説明：基本のたくあん漬けです。
材料： 干し大根,煎り糠,●塩,●ザラメ(お好みで),●ウコン(お好みで),●だし昆布,●赤唐辛子,干した柿の皮など(お好みで)
調理時間：1時間以上
費用：1,000円前後