説明：ハリハリと歯ごたえのいい大根のお漬物です。噛むとはりはりと音がするところからその名が付いたとも言われています。
材料： 割り干し大根,（又は切り干し大根）,・・漬け汁,Ａ・・,しょうゆ,（あればだし醤油）,酢,みりん,砂糖,昆布（５ｃｍ角）,赤唐辛子（小口切り）
調理時間：約15分
費用：指定なし