説明：４月中旬、庭の山椒につぼみがつきました 佃煮を作ってご飯のお供、うどんや冷奴の薬味などで。 花山椒は実が成らない雄木のつぼみを使用 (実山椒は雌木の実)
材料： 山椒の花のつぼみ(雄木限定),酒,めんつゆ(4倍濃縮のやつ),みりん,砂糖
調理時間：5分以内
費用：100円以下