説明：今回は、シトラとネルソンホップを使用したウエストコーストIPAに、さっぱりした味わいの生姜タルタルソースでいただくサーモンムニエルをペアリング。
材料： 生鮭（切り身）,塩こしょう,小麦粉,オリーブオイル,バター,粗びき黒胡椒,A：マヨネーズ,A：茹で卵のみじん切り,A：玉ねぎみじん切り,A：きざみしょうが,A：グリーンオリーブみじん切り,A：レモン汁
調理時間：約30分
費用：1,000円前後