説明：山からとってきたウドは、念のため茹でて使います。 茎は酢味噌和えや味噌漬け、皮はきんぴら、葉は油炒めやてんぷらに使用できます。
材料： 山ウド,水,酢,酢味噌（市販品）
調理時間：指定なし
費用：指定なし