説明：ご家族が急な接待で夕食は不要になった時など、余ったお刺身は「づけ」にして保存。お刺身を無駄にすることなく、明日のおかずに美味しく延期しちゃいましょう。
材料： お刺身（中トロ・はまち）,A　みりん,A　醤油,飾り：穂紫蘇
調理時間：1時間以上
費用：500円前後