説明：結果、前回２種類の味噌同時に作ってからの、漬け込みによく味噌使う事に気づき、作る。 白味噌を改定して、ほぼ西京味噌の甘さと塩分にしてみた。西京漬け食べ放。
材料： 大豆,乾燥麹,大豆の茹で汁,塩（ちょっと良いやつ）
調理時間：1時間以上
費用：300円前後