説明：地鶏やガラスープの本場の鍋に及ばずながら、手羽元で作ってみたら、コクのあるスープが取れ、舞茸効果でお肉もホロリと柔らかに。リーズナブルなのも嬉しいところ。
材料： 鶏手羽元,長ネギ,舞茸,しめじ,せり,ごぼう,しらたき,⭐きりたんぽ,・ご飯,⭐だし汁,★水,★しょうゆ
調理時間：約1時間
費用：1,000円前後