説明：すし酢に漬け込むだけの、簡単なコノシロ（こはだ）の酢〆です。三杯酢を作る必要がないので、面倒な作業はありません。最初に粗塩で1日寝かすのが、ポイントです。
材料： コノシロ,粗塩,すし酢
調理時間：1時間以上
費用：300円前後