説明：圧力鍋を使わずに、茹でこぼし１回、下茹で９０分、煮込み３０分のながれでつくります。つくったあとは居酒屋気分を味わいます。
材料： 牛すじ肉,【下茹で用】,水,酒,皮つきしょうがスライス,にんにく（叩いてつぶしたもの）,長ねぎ（緑の部分）,板こんにゃく,万能ねぎまたは長ねぎ小口切り,七味唐辛子,【煮汁材料】,すじ肉下茹で煮汁
調理時間：指定なし
費用：指定なし