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とってもおいしい
塩麹のレシピ
をご紹介します!
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塩麹のレシピ
塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。
「塩麹特集」で取り上げられたレシピ。塩麹で鶏むね肉を漬け込み、低温でじっくり焼
上げました。旦那が「まるで高級ハムのような美味しさだね♪」と、絶賛していました
調理時間:1時間以上
費用:300円前後
牛切り落とし肉と新じゃが芋のオイソース炒め
牛切り落とし肉に『塩麹』で下味付けて♪ 炒めると固くなりがちな 安価な牛肉も
らかな仕上がり♪ 新じゃが芋のシャキシャキと一緒に ガツガツ食べてね´ω`)
調理時間:約15分
費用:300円前後
簡単!大根の漬物 塩麹で大根のべったら漬け
塩麹と砂糖をまぜあわせ、塩水にひと晩漬け込んだ大根を漬けるだけで、しっとり上品
甘さのべったら漬けが出来上がります。
調理時間:約30分
費用:指定なし
■フライパン1つで出来る■塩麹漬け焼き魚
塩麹の栄養&旨味が魚に染みこんでふっくら美味しいです。フライパンの上にクッキン
シートを引いて焼くので、フライパンも汚れず後片付けも簡単で便利です♪^^
調理時間:約15分
費用:300円前後
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